Kvargbrist i Sverige förvärras
Svenskarnas favoritmellanmål blir allt svårare att få tag på
Experter varnar för att bristen kan pågå i flera månader
Sverige står inför en allvarlig brist på kvarg, ett populärt mellanmål med hög proteinhalt. Bristen har pågått i flera veckor och förväntas förvärras under de kommande månaderna.
Enligt branschorganisationen Svensk Mjölk beror bristen på en kombination av faktorer, bland annat ökad efterfrågan, produktionsstörningar och förseningar i leveranskedjan.
Efterfrågan på kvarg har ökat stadigt de senaste åren, eftersom fler människor söker hälsosamma och proteinrika mellanmål. Samtidigt har produktionen minskat på grund av störningar i leveranskedjan orsakade av COVID-19-pandemin.
Lars Appelqvist, vd för Svensk Mjölk, varnar för att bristen kan pågå i flera månader.
"Vi gör allt vi kan för att öka produktionen och få ut kvarg till affärerna, men det kommer att ta tid," säger Appelqvist.
Bristen på kvarg har lett till högre priser och svårigheter för konsumenterna att hitta produkten i affärerna.
"Jag har letat efter kvarg i flera veckor nu utan att hitta någon," säger Anna Andersson, en konsument i Stockholm.
Experter rekommenderar konsumenterna att vara beredda på att betala mer för kvarg och att göra inköp online eller i mindre butiker, där det kan finnas ett större utbud.
"Det är viktigt att komma ihåg att kvargbristen är tillfällig och att produktionen kommer att öka så småningom," säger Appelqvist.
Comments